Accendete il forno a 180°
lavate le mele tagliate a metà, togliete picciolo e base e semi,tagliatele a metà e poi in tante fettine sottili senza perdere la forma della mezza mela,
mettetele in una ciotola e versateci su il succo del limone per non farle annerire
in una ciotola mischiate , le farine con il burro freddo lo zucchero a velo e la scorza tritata del limone,mescolate per bene fino a renderle sabbiate, aggiungete l'uovo e mescolate finchè non diventa un impasto liscio ed omogeneo,
avvolgete la frolla nella pellicola alimentare create un panetto e lasciatela riposare 15 minuti in frigorifero,
passato il tempo, imburrate ed infarinate una tortiera con fondo removibile,traforata, stendete la vostra frolla fino ad uno spessore di 1/2 centimetro,
adagiatela sulla teglia e ricoprite tutti i bordi,con una forchetta forate leggermente la frolla
versate la composta di mirtilli ed ora appoggiate sopra le mele cospargete con dello zucchero di canna ed infornate per 40minuti a 180°
