Gli agrumi sono la mia passione.
Bundt cake al limoncello
Equipment
- stampo scanalato da 22cm
Ingredienti
Ingredienti per la Bundtcake
- 360 g farina 00
- 4 uova media
- 220 g zucchero semolato
- 2 limoni
- 1 essenza di limone
- 50 ml limoncello
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 g olio di semi
- 50 g latte intero
- 16 g lievito per dolci
- 140 g zucchero a velo
Istruzioni
Procedimento per il cake
- Accendete il forno a 150° modalità statica
- in una planetaria sbattete le uova con lo zucchero, l'essenza di limone,e la vaniglia,
- quando le uova saranno ben gonfie e chiare aggiungete a filo l'olio,
- mescolate il succo di 1 limone con il limoncello,
- setacciate la farina con il lievito per dolci,
- aggiungete le polveri ed i liquidi alla montata di uova e mescolate.
- inburrate ed infarinate la vostra torietiera, versateci dentro l'impasto e cuocete a 180° per 45/50 minuti.
- Quando la torta sarà fredda sformatela e decoratela con la glassa al limone,vi basta aggiungere allo zucchero a velo il succo di 1 limone.
