Le mele annurca sono le più adatte per chi deve tenere un basso tenore glicemico provare per credere
Torta di mele Biancaneve
Equipment
- planetaria
- stampo a cerniera 22cm
Ingredienti
Ingredienti per la torta di mele
- 5 mele annurca
- 1 limone bio
- 3 uova medie
- 150 g zucchero semolato
- 1 bacca di vaniglia
- 2 g cannella
- 180 g farina
- 16 g lievito per dolci
- 150 g olio di semi
- 1/2 bicchiere di latte intero
- 50 g burro fuso
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
Procedimento
- Accendete il forno a 180° modalità statico,
- imburrate ed infarinate una tortiera a cerniera di 22cm di diametro
- mescolate le uova con lo zucchero, la vaniglia , il sale e la scorza del limone,
- lavate le mele e tagliatele a spicchi, ogni spicchio affettatelo partendo dalla punta in modo da creare dei ventagli di mela, di uno spessore di 1/2 cm e mettetele in una ciotola con il succo del limone
- aggiungete l'olio e mescolate
- setacciate la farina con il lievito
- aggiungete il latte, la cannella e e la farina e mescolate per bene
- versate l'impasto nella tortiera ed ora disponete le fettine di mela una accanto all'altra fino a riempire tutto la superficie,
- versateci sopra il burro fuso,ed i due cucchiai di zucchero mi raccomando su tutta la torta,
- infornate per 40m circa.
