l’ananas aiuta a bruciare i grassi dicono…..ed allora tortiamo
Torta rovesciata all’ananas
Equipment
- stampo per savarin diametro 22
Ingredienti
Ingredieti per la torta
- 3 uova medie
- 200 g farina 00
- 200 g zucchero semolato
- 16 g lievito per dolci
- 1 bacca di vaniglia
- 100 g latte intero
- 150 g burro fuso
- 150 g zucchero semolato per il carmello
- 300 g ananas sciroppata
Istruzioni
Procedimento per il cake
- accendete il forno a 180° modalità statica
- in un pentolino versate 150g di zucchero e lasciate caramellare,
- scolate l'ananas avendo cura di conservare il succo
- montate le uova con lo zucchero ed i semi della bacca di vaniglia,
- aggiungete il burro fuso a temp ambiente,
- continuate a montare ed aggiungete la farina il lievito ed il latte, mescolate per bene,
- quando lo zucchero sarà caramellato versatelo nello stampo, appoggiate le fette di ananas, le fette in eccesso tagliatele a pezzetti ed aggiungeteli all'i mpasto,
- verdate sull ananas l'impasto ed infornate per circa 40/45 minuti,
- quando la torta sarà cotta e fredda sformatela, bucherellatela con uno stuzzicadenti e versateci sopra il succo di ananas.
Note
I consigli di zia pepe
quando versate il succo prestate attenzione la torta sarà ancora più morbida e nello spostarla rischiate di romperla quindi usate una base in cartone per rigirarla
