La prima torta per i non amanti di San Valentino, ma con tutti gli ingredienti per rendere la sera speciale.
Bundtcake alle fragole
Non sono Valentino (Bundtcake alle fragole,limone,vaniglia e panna)
Equipment
- stampo per bundtcake da 20cm
- planetaria
Ingredienti
Ingredienti per la Bundtcake
- 140 g farina di cereali misti
- 140 g farina 00
- 200 g zucchero semolato
- 4 uova medie
- 1 limone scorza grattuggiata
- 1 bacca di vaniglia
- 250 g panna per dolci
- 1 pizzico di sale
- 16 g lievito per dolci
- 250 g fragole fresche
- 6 fragole per il decoro
- 80 g olio di semi
- 50 g limone candito
Istruzioni
Procedimento per la bundt cake
- accendete il forno a 180° modalità statico
- In una planetaria,con le frute montiamo per 10 minuti le uova con lo zucchero, il sale ed i semi della bacca di vaniglia,
- setacciamo le farine con il lievito
- tagliamo a dadini di 1 centimetro le fragole
- aggiungiamo a coda di topo l'olio
- alternandovi aggiungete all'impasto , la panna e le farine,
- amalgamate per bene ed in fine aggiungete le fragole tagliate a dadini ed il limone candito
- infornate per circa 50/55 minuti, prova stecchino.
- Decorate con delle fragole e servite
