Sbriciolata con confettura di fragole

Peperita

Il profumo vi rimarrà in casa per giorni,ed il suo sapore mi conquisterà

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Preparazione 1 h 30 min

Portata Dessert

Cucina Italiana

Porzioni 8 persone

Per prima cosa tagliate il burro e lasciate che si acclimati a temperatura ambiente
in una ciotola setacciate la farina con il lievito, lo zucchero ed il sale,
grattuggiate le scorze ed aggiungete il burro,
mescolate il tutto fino a sabbiare gli ingredienti,aggiungete le uova una per volta ed impastate,
continuate ad impastare fin quando non riuslterà omogeneo e si staccherà dalle mani.
accendete il forno a 180° statico oppure 160° ventilato,
inburrate ed infarinate uno stampo per torte a cerniera da 20cm
prendete metà del vostro impasto e ricoprite la vostra tortiera, prestando attenzione a ricoprire il bordo fino ad 1cm
utilizzate le mani per schiacciare bene l'impasto e renderlo uniforme, versateci sopra la confettura e ricoprite con la restante parte della vostra frolla a pezzettini, ricoprite per bene tutta la vostra torta,
infornate per circa 30 minuti fino a completa doratura,
quando sarà ben fredda, sfoprnate e cospargete con lo zucchero a velo.

I consigli di zia Pepe.

Come aroma per la base potete anche usare i semi di una bacca di vaniglia se preferite

potete usare anche una confettura diversa o una marmellata al prossimo giro io la farò con la crema pasticcera e le amarene.

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